Fratelli Cosulich Group 2026 Christmas gift – Langhe D.O.C. Nebbiolo

Vino ottenuto da uve Nebbiolo (nelle sottovarietà Michet e Lampia) prodotte in vigneti situati a Monforte d’Alba, Barolo e La Morra.

Vendemmia: manuale, effettuata a metà ottobre

Annata: 2023

Gradazione alcolica: 14,5%

Lotto: L.LNO.1.23

Vinificazione ed invecchiamento: Fermentazione e macerazione in vasche di acciaio inox termocondizionate per circa 10-12 giorni a temperatura di 28-30 °C. Nella prima parte della vinificazione si effettuano manualmente follature del cappello seguite da rimontaggi giornalieri. La fermentazione malolattica avviene in accaio, seguita da un’affinamento in grandi botti di rovere di Slavonia. L’imbottigliamento viene effettuato nei mesi caldi del secondo anno successivo alla vendemmia e, prima di essere commercializzato, viene poi affinato in bottiglia.

Curiosità: Le caratteristiche organolettiche di questo Langhe Nebbiolo sono molto “classiche” dovute sia per l’utilizzo di uve provenienti da vigneti diversi, sia dalla tipologia di invecchiamento in grandi botti di rovere. Questo vino di grande eleganza ha la capacità di sopportare in modo eccezionale molti anni di invecchiamento in bottiglia.

CARATTERISTICHE DI DEGUSTAZIONE

Alla vista: rosso granato intenso, dai riflessi aranciati tipici. Al naso: delicato e gradevole, ha come note predominanti il lampone, il tabacco, le rose secche e chiodi di garofano, con l’invecchiamento si impongono profumi secondari tipo rose secche, ciliegie sotto spirito e liquirizia. Al palato: piacevole e corposo, con una trama tannica fine, ma persistente; ottimo quadro acido che si contrappone egregiamente ad un importante alcolicità.

Abbinamenti gastronomici: È consigliato consumarlo con piatti saporiti e sostanziosi come secondi a base di carne, come il “cinghiale in umido”, brasati e stracotti; ottimo anche con i formaggi, da quelli a pasta molle come la “Robiola” a delicati erborinati.

È consigliabile servirlo in decanter e berlo a temperatura di 18-20°C.

Material	Code	Symbol	Recycling instructions
Bottiglia di vetro	GL72		Raccolta vetro*
Capsula Polilaminato	C/ALU90		Raccolta differenziata metalli *
Tappo sughero	FOR51		Raccolta differenziata dedicata o per rifiuti organici *
Scatola cartone	20 PAP		Raccolta differenziata *

*Verifica le disposizioni del tuo Comune. Separa le componenti e conferiscile in modo corretto.